今回は年越しそばはいつ食べるのが正しい?何故うどんじゃないの?ということで紹介してみたいと思います。「今年も残すところ・・・」というフレーズを耳にする季節になってきました。

 

年を取るにつれ、一年が終わるのがすごく早い気がします。年末が近づくと何だか忙しくなくないですか?お仕事されてる方はもちろんですが、主婦にとっても年末が近づくと色々忙しいですよね。

 

大掃除に、年末年始の食事の準備や買出しなど、そして年賀状などなど・・・今考えただけでも頭が痛いです(汗)今回はその中でも「年越しそば」についてです。

 

というのも、私の実家では年越しそばは大晦日の夕食として食べていたのですが、パートナーの実家では夕食とは別に年を越すタイミングでそばを食べなければならないのです。

 

もうすっかり相手の実家のしきたりに慣れ、夕食はほどほどに年越しのタイミングまでお腹をすかせておく様に、そして起きていられるようにしています。結婚して初めて迎えた年末年始は、ほんと驚くことばかりでした!

 

でも、実際年越しそばっていつ食べるのが正しいのでしょうか?しっかり調べてきたのでご紹介しますね^^


年越しそばはいつ食べるのが正しいの?

早速、年越しそばを食べるタイミングについてです!実は、結果から先に言うと「大晦日に食べればOK」なんです。特に正しい決まりはその内容です。よく考えたら、大晦日のニュースなどで昼間に蕎麦屋で年越しそばを食べてる映像って流れたりしますよね。

 

もし、食べるタイミングが決まっているなら、蕎麦屋さんは大変なことになります!

 

年越しそばは各家庭の事情や、地域の風習などに合わせて食べられているのが現状です。そして一般的に、年を越す前にそばを食べきらなければ、明けた年に、金運や健康運に恵まれないと言われています。

 

しかし、地域によっては大晦日ではなく、「元旦にそばを食べる」ということもあるそうです。これは初耳でしたが、やはり地域や家庭によって様々なんですね!

年越しそばの由来は?

先程、年を越すまでにそばを食べきらないと・・・と説明しました。年越しそばを大晦日に食べる理由って知っていますか?これには色々と諸説があります。よく知られているいくつかを紹介しますね。

延命長寿を願って

年越しにそばを食べる理由として、そばは細く長くのびますよね?そのため、細く長く生きるようにと延命長寿を願って食べるようになったと言われています。

縁起物

昔、金細工の職人が、仕事納めの際金粉を集めるためにそば粉を利用していたそうです。そのそば粉を溶かすと集めた金粉が回収できるのです。そのため、「金が集まる!金がたまる!」とそばは縁起物とされていたそうですよ。

今年一年の厄を断ち切る!

そばは他の麺類と比べると切れやすいですよね。そのため、一年の厄を断ち切るという意味で、江戸時代頃から大晦日の夜に食べる風習が始まったと言われています。

身体に良いものだから

昔からそばは身体に良いものとされていて、食べることで内臓に溜まった毒を取り払ってくれると考えられていました。他にも色々な由来があるようですが、特に年越しそばを食べることって縁起担ぎのいわれが多いですよね!

 

年内に食べきることで、翌年に厄を持ち越さないように願うのです。

 

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何故、年越し「うどん」じゃないの?

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そば派?うどん派?みたいな感じで「年越しうどん」があっても良さそうですよね?でも一般的にはやはり年越しそばなのです。

 

その理由は、年越しそばの由来にもあるように、そばが他の麺類と比べて、細く長く、そして切れやすいというところにあります。年越しそばを食べることは縁起担ぎなので、そのために「うどん」ではなく「そば」なのです。

 

うどんはコシがあるのでなかなか切れませんし、細くもないですよね(笑)とはいっても、うどんの作り方でコシを出さず、細く長くすれば「年越しうどん」もありそうですが。。。、実は地方によっては年越しそばでない所もあるのですよ。

 

例えば、四国の香川県ではやっぱり讃岐うどんを食べることも少なくないようですし、沖縄県では日本そばではなく、沖縄そばを食べることが多いそうです。

 

ちなみに私の友人はそばアレルギーのため、毎年年越しうどんを食べているそうです。年越しそばはそもそも縁起担ぎや願掛けから食べられるものです。

 

一年最後の食事は自分が美味しく幸せな気分になることが最も大切です!翌年への思いを込めれる食べ物を選ぶと良いのかもしれませんね。

 

まとめ

いかがでしたか?私は年越しそばに海老天を乗せるのが好きなのですが、パートナーの家ではニシンそばです。そばの食べ方も、「ざるそば」、「もりそば」、「温かい」、「冷たい」など、これと言って決まりはないそうです。

 

そう、ないのです!

 

相手の実家では、かなりしきたりを重んじる家庭なので、年越しにかけてニシンそばを一人前間食しなければ「ならない」みたいな雰囲気に包まれるのですが、無理して食べるより、幸せな気分で食べることが何より大切なんですよね!

 

ちなみに我が子はそのしきたりを無視して年越しうどんを食べています(笑)

 

切れやすいそばは本人曰く、食べにくいそうです。切れやすい麺というのがポイントなんですけどね。今年の年越しそばは久しぶりに海老天を乗せて食べたいと思います!


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